Experiência Gastronómica de Portugal: Pimento Amarelo & Bacalhau com Alho Luças

€12,90
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Sabores incluídos:

  • Chutney de Pimento Amarelo (75g)
  • Bacalhau com Alho, Luças (120g)

Uma combinação inspirada pelo lado mais solar da gastronomia portuguesa, onde a suavidade frutada do pimento amarelo encontra a riqueza do bacalhau numa experiência luminosa, elegante e inesperada.

  • Inspirado nas cores e sabores das hortas mediterrânicas portuguesas
  • Harmonização entre Chutney de Pimento Amarelo e Bacalhau com Alho Luças
  • Bacalhau conservado em azeite virgem extra com alho
  • Chutney de perfil frutado, delicado e aromático
  • Contraste entre frescura vegetal e profundidade marítima
  • Combinação equilibrada entre suavidade, untuosidade e sabor
  • Evoca os almoços de verão e a cozinha portuguesa de partilha
  • Reinterpretação contemporânea de ingredientes tradicionais
  • Ideal para entradas, tostas gourmet e tábuas de degustação
  • Uma experiência surpreendente de inspiração mediterrânica
 195 g (75 g + 120g) | 6.88 oz (2.65 oz + 4.23 oz)
15.5 x 22.9 x 3.7 cm | 6.1 x 9.0 x 1.5 in
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Ingredientes

Yellow Pepper Chutney:

Yellow Pepper (46%), aromatic herbs, apple cider vinegar (may contain sulfites), sugar, onion, extra virgin olive oil, fleur de sel, mustard, ginger, and lemon juice.

Bacalhau com Alho, Luças:

Bacalhau (65%), Azeite (33%), Alho (1%), Sal. Alergénios: Peixe.

Conservação

Yellow Pepper Chutney: Store in a cool, dry place. After opening, refrigerate and consume preferably within 21 days.

Bacalhau com Alho, Luças:

Informação Nutricional

Yellow Pepper Chutney:

Nutritional Information, Per 100g: Energy, 419 kJ/ 99 kcal; Fat, 2.1 g / 0.1 oz; Of which saturated fat, 1.7 g / 0.1 oz; Carbohydrates, 18.7 g / 0.7 oz; Of which sugars, 15.2 g / 0.5 oz; Protein, 1.2 g / 0.0 oz; Salt, 0.0 g / 0.0 oz.

Allergens: may contain sulfites.

Bacalhau com Alho, Luças:

Valores médios por 120g de peso escorrido: Energia 2009kJ/480kcal; Proteínas 18g; Lípidos 44g, dos quais saturados 7,4g; Hidratos de carbono 1,6g, dos quais açúcares 0g; Sal 0,42g.

Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

First Prize in the Product Presentation Category

Madrid, Spain (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Award in the Product Versatility Category

Madrid, Spain (2016)

Experiência Gastronómica de Portugal: Pimento Amarelo & Bacalhau com Alho Luças

Experiência Gastronómica de Portugal: Pimento Amarelo & Bacalhau com Alho Luças

€12,90

A gastronomia portuguesa é feita de contrastes subtis.

Entre o mar e a terra, entre receitas ancestrais e novas interpretações, surgem combinações capazes de revelar diferentes dimensões dos ingredientes mais tradicionais. Esta experiência gastronómica explora precisamente esse equilíbrio através do encontro entre o bacalhau e o pimento amarelo.

O Chutney de Pimento Amarelo destaca-se por um perfil mais delicado e luminoso do que o seu equivalente de pimento vermelho. A sua doçura natural apresenta notas frutadas, ligeiramente meladas e aromáticas, criando uma textura rica e envolvente que desperta o paladar sem excessos de intensidade.

O Bacalhau com Alho Luças traz toda a profundidade de um dos ingredientes mais celebrados da cozinha portuguesa. Conservado em azeite virgem extra, mantém uma textura macia e suculenta, enquanto o alho acrescenta complexidade e carácter ao conjunto.

A magia surge na harmonização. A suavidade do pimento amarelo ilumina os sabores do bacalhau, criando uma sensação de frescura e equilíbrio pouco habitual nas combinações tradicionais. O azeite une os elementos, enquanto o alho acrescenta uma camada aromática que prolonga a degustação e convida a uma nova prova.

Mais do que uma combinação de sabores, esta é uma interpretação contemporânea da cozinha portuguesa. Uma experiência que mostra como ingredientes familiares podem revelar novas expressões gastronómicas quando reunidos de forma criativa, elegante e profundamente portuguesa.

Sugestões de Uso

Chutney de Pimento Amarelo em bisnaga meia.dúzia®

Yellow Pepper Chutney

Cheeses & Mediterranean Boards

Ideal with fresh goat cheese, mild sheep cheese, burrata, or young aged cheeses. Excellent on boards with Portuguese cured meats and rustic bread.

Fish & Seafood

Perfect with grilled sea bass, sea bream, salmon, or octopus, bringing citrus freshness and aromatic balance to the dish.

White Meats

Pairs elegantly with grilled chicken, roasted turkey, or Mediterranean skewers, adding smoothness and freshness.

Vegetables & Vegetarian Cuisine

Excellent with roasted vegetables, grilled zucchini, tofu, vegetarian bowls, or fresh Mediterranean-inspired wraps.

Sandwiches & Brunch

Delicious in focaccias, gourmet sandwiches, bruschettas, or paired with poached eggs and fresh cheese.

As Origens dos Ingredientes

Descubra as origens dos principais ingredientes do Experiência Gastronómica de Portugal: Pimento Amarelo & Bacalhau com Alho Luças.

Yellow Bell Pepper

Sweet, Colorful, and Full of Flavor

Yellow bell pepper stands out for its sweet and mild flavor, with a crunchy texture and juicy flesh. Highly versatile, it can be eaten raw in salads or used in hot dishes, adding color and freshness to recipes.

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Frequently Asked Questions

Yellow Pepper Chutney

IS THIS CHUTNEY SWEETER OR FRESHER?
It is mainly fresh and aromatic. The yellow pepper adds natural smoothness, balanced by aromatic herbs, lemon, and extra virgin olive oil.
WHAT MAKES THIS CHUTNEY DIFFERENT FROM THE OTHERS?
It is the most Mediterranean and luminous chutney in the collection, with a lighter, fresher, and more aromatic profile rather than an intense or spicy one.
ARE THE AROMATIC HERBS VERY NOTICEABLE?
Yes. They add freshness and depth to the chutney, creating an identity inspired by Mediterranean cuisine.
DOES THE MUSTARD MAKE THE FLAVOR VERY INTENSE?
No. The mustard only adds depth and slight structure to the aromatic profile without overpowering the whole.
WHICH CHEESES DOES IT PAIR BEST WITH?
It pairs especially well with fresh goat cheese, burrata, mild sheep cheese, and young aged cheeses.
DOES IT GO WELL WITH FISH?
Yes. It is excellent with grilled fish, salmon, octopus, or seafood, bringing freshness and aromatic balance.
CAN IT BE USED IN VEGETARIAN DISHES?
Yes. It works very well with roasted vegetables, tofu, Mediterranean bowls, and vegetarian wraps.
IS IT SPICY?
No. The ginger only adds a subtle and fresh warmth, maintaining a light and balanced profile.
DOES IT CONTAIN GLUTEN?
No, this product does not contain gluten.
DOES IT CONTAIN LACTOSE?
No, this product does not contain lactose.
IS IT VEGAN?
Yes. This chutney is produced exclusively with plant-based ingredients.
DOES IT CONTAIN PRESERVATIVES OR ARTIFICIAL COLORINGS?
No. It is produced without preservatives, colorings, or artificial additives.
DOES IT CONTAIN SULFITES?
The apple cider vinegar may contain sulfites.

Bacalhau com Alho, Luças

O QUE DISTINGUE ESTE BACALHAU COM ALHO LUÇAS?
A combinação de lombos de bacalhau, azeite e alho cria uma conserva inspirada nos sabores mais tradicionais da cozinha portuguesa, valorizando a autenticidade dos ingredientes.
O SABOR DO ALHO É MUITO INTENSO?
Não. O alho acrescenta aroma e profundidade ao conjunto, mas mantém-se equilibrado para que o sabor do bacalhau continue a ser o protagonista.
QUE TEXTURA APRESENTA O BACALHAU?
Apresenta lascas tenras e suculentas, preservadas pelo azeite, com uma textura delicada que se desfaz facilmente.
PORQUE O BACALHAU E O ALHO COMBINAM TÃO BEM?
O alho realça naturalmente o sabor do bacalhau, acrescentando complexidade aromática sem mascarar as características do peixe.
PODE SER CONSUMIDO DIRETAMENTE DA EMBALAGEM?
Sim. Está pronto a consumir e pode ser servido simples ou utilizado em diversas receitas.
QUAL A MELHOR FORMA DE SERVIR ESTE BACALHAU?
É excelente sobre pão rústico tostado, acompanhado por batata cozida, grão-de-bico, legumes assados ou saladas mediterrânicas.
PODE SER UTILIZADO EM RECEITAS QUENTES?
Sim. Funciona muito bem em migas, empadões, massas, arrozes, bruschettas quentes e outras receitas inspiradas na cozinha tradicional portuguesa.
COM QUE BEBIDAS HARMONIZA MELHOR?
Combina particularmente bem com vinhos brancos frescos, espumantes brut e vinhos minerais que equilibram a riqueza do azeite.
O AZEITE DA EMBALAGEM PODE SER APROVEITADO?
Sim. O azeite absorve parte dos aromas do bacalhau e do alho, sendo excelente para temperar saladas, legumes ou pão torrado.
PORQUE O BACALHAU É CONHECIDO COMO O 'FIEL AMIGO' DOS PORTUGUESES?
Porque faz parte da gastronomia portuguesa há séculos e está presente em inúmeras receitas tradicionais, tornando-se um dos ingredientes mais emblemáticos da cultura culinária nacional.
É UMA BOA FONTE DE PROTEÍNA?
Sim. Fornece 18g de proteína por 120g de peso escorrido.
CONTÉM HIDRATOS DE CARBONO?
Apenas uma quantidade muito reduzida, com 1,6g por 120g de peso escorrido.
CONTÉM CONSERVANTES OU ADITIVOS ARTIFICIAIS?
Não. É produzido apenas com bacalhau, azeite, alho e sal.
CONTÉM ALERGÉNIOS?
Sim. Contém peixe.

Envios e Logística

WHAT IS THE DELIVERY TIME?
Delivery time varies depending on the shipping address.
  • Mainland Portugal: orders confirmed on business days before 2pm are delivered within 1 business day; after this time, within 2 business days.
  • Portuguese Islands: up to 5 business days.
  • Mainland Spain: up to 2 business days.
  • Spanish Islands: up to 12 business days.
  • Rest of the World: up to 5 business days.
WHAT IS THE SHIPPING COST?
Shipping costs depend on the destination and order weight:
  • Mainland Portugal: 3.90€ (free from 49€)
  • Portuguese Islands: 9.20€ (free from 99€)
  • Mainland Spain: 4.48€ (free from 49€)
  • Spanish Islands: from 13.32€
  • Europe: from 24.90€
  • USA and Canada: 56.01€
  • Rest of the world: calculated at checkout (shipping available from 50€)
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  • Lisbon
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    Opening hours: 10am–8pm
    Contacts: 218 262 668 | loja4@meiaduzia.pt
  • Vila Nova de Famalicão (headquarters and factory)
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    Opening hours: 8:30am–1pm and 2pm–5:30pm
    Contacts: 252 111 845 | store@meiaduzia.pt
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Chutney de Pimento Amarelo em bisnaga meia.dúzia®

Artisanal Production

At meia.dúzia®, every product is created through an artisanal production process that respects the natural rhythm of ingredients and prioritizes quality and authenticity above all else. Recipes are developed in small batches, allowing rigorous control of every stage and ensuring that each flavor preserves the authenticity of the raw ingredients used.

The selection of ingredients is carried out with special attention to their origin, seasonality, and sensory profile. Portuguese fruits, aromatic herbs, honeys, olive oils, and other exceptional ingredients are carefully combined to create balanced recipes, where each element contributes to a unique gastronomic experience. The goal is not simply to produce, but to highlight what makes each ingredient special.

This commitment to artisanal production results in products that preserve genuine aromas, textures, and flavors. Each package represents the meeting point between tradition and innovation, combining artisanal expertise with a contemporary approach that brings the very best of Portugal to those seeking authentic and distinctive gastronomic experiences.

Flavors that tell the stories of Portugal, inspired by traditions, landscapes, and ingredients that are part of the Portuguese identity.

The Souvenirs of Portugal collection by meia.dúzia® celebrates the richness of Portuguese gastronomy through flavors that capture the essence of different regions, traditions, and iconic ingredients of the country. Each creation is a tribute to Portugal’s gastronomic and cultural heritage, transforming fruits, aromatic herbs, honey, olive oil, chocolate, and other exceptional ingredients into authentic and memorable sensory experiences.

More than a collection of flavors, this is a journey through the aromas and landscapes of Portugal. From the orchards of the Douro Valley to the slopes of Serra da Estrela, from the citrus groves of the Algarve to the fruits of Madeira, each selection seeks to preserve the identity of Portuguese ingredients, highlighting origins, traditional know-how, and cultural icons that reflect the nation’s diversity.

Created for those who appreciate authenticity, quality, and discovery, the Souvenirs of Portugal collection invites people to rediscover familiar flavors from a new perspective. These are flavors that awaken emotions, evoke memories, and create moments of sharing around the table, revealing Portugal through taste.